Ètim syrah por ll veio. Capdevila

Descrição

Um dos vinhos mais exclusivos da vinícola e quase uma exceção dentro da DO Montsant (CD incluído) Étim Syrah é um dos vinhos mais exclusivos da vinícola e quase uma exceção dentro da DO Montsant, onde a produção de vinhos tintos Syrah Single varietal é quase um raridade. O conhecimento que temos das nossas vinhas levou-nos a fazer um vinho em que a complexidade e a qualidade estejam ao mesmo nível da sua originalidade. Com cumplicidade, esta casta devolve-nos toda a atenção e ganha a admiração dos amantes dos bons vinhos que procuram algo mais. A variedade Syrah da zona de Montsant é pequena e muito negra com reflexos roxos, pelo que o vinho é muito intenso. No seu envelhecimento vai do violeta ao laranja. A sua concentração também se reflete no seu aroma, onde os principais descritores são da família balsâmica, eucalipto e menta fresca. Os frutos pretos e cristalizados conferem complexidade aromática e o envelhecimento em barricas proporciona cacau e chocolate preto. Muito complexo aromaticamente. Na boca encontram-se muitos taninos, onde a sua doçura confere ao paladar untuosidade.